Ученые представили новые доказательства пользы кофе

 

В серии экспериментов, которые проводились в университете, ученые выявили, что кофеин может усиливать воспоминания, которые сохраняются в течение суток после того, как это соединение распадается в организме. 

 

Прислушаемся к словам доцента кафедры психологических и нервных наук Майкла Ясса. Уже давно все знают – кофеин обладает эффектом повышать когнитивные способности человека. Например, некоторые исследования выявили, что кофеин может способствовать предотвращению некоторых форм слабоумия – болезни Альцгеймера. Однако особое воздействие кофеина на укрепление воспоминаний и способность делать их устойчивыми к забыванию никогда раньше не рассматривались. Теперь же впервые обнаружено специфическое действие кофеина на снижение забывания, в течение более 24 часов. 

 

Исследователи Университета провели двойной слепой эксперимент. При этом участники в двух группах, которые регулярно или нерегулярно употребляли в пищу продукты с кофеином, получали плацебо или таблетки кофеина после пятиминутного изучения серии изображений. Через сутки обе группы подверглись тестированию на способность распознавать изображения, показанные на вчерашней сессии исследования. Результаты показали – кофе помогает запоминанию. 

 

Почти все предыдущие исследования вводили кофеин перед экспериментальной учебной сессией, так что если наблюдалось повышение запоминания, то было не ясно, связано ли это с эффектом кофеина на внимание, бдительность, сосредоточенность, или это влияние других факторов. Путем введения кофеина после эксперимента, все эти эффекты исключаются, что позволяет убедиться – если есть улучшение мыслительных способностей, то это из-за памяти, и больше ничего. 

 

По данным американского Департамента продовольствия и медикаментов, так или иначе кофе в зёрнах употребляют 90% людей во всем мире. В среднем один взрослый потребляет около 200 мг – такое же количество, как и в исследовании, – это примерно одна чашка крепкого кофе или две маленькие чашки кофе в день. 

 

Выводы ученых позволяют опустить еще один белый шар в корзину под названием «польза кофе» и убеждают сомневающихся – чашка кофе несет скорее положительный, чем отрицательный эффект!