Что влияет на работу сердца

 

Есть вещи, которые должен знать каждый, и чего НЕ ДОЛЖЕН делать, чтобы остаться в живых.

 

Игнорировать свой уровень холестерина

 

Это самый наглядный показатель здоровья ваших сосудов. Если холестерин повышен, в артериях могут образоваться атеросклеротические бляшки, которые приведут к нарушению тока крови и инфаркту. У здорового человека холестерин в крови находится в пределах 3,5–5,5 ммоль/л. Проверять холестерин нужно хотя бы раз в полгода. Для подробного исследования врачи обычно назначают анализ крови на липопротеиды.

 

Курить

 

Под действием никотина холестерин окисляется, в результате в артериях появляется тромб, сужающий

сосуды. Сердцу становится очень трудно быстро поставить кислород к органам. Это может привести к

стенокардии, сердечному приступу или инсульту.

 

Есть насыщенные жиры

 

Сливочное масло, жирное молоко, жирная сметана, красное мясо — вопреки нашему убеждению, эти

продукты вовсе не безопасны. Все они имеют животное происхождение, поэтому в их состав входят

насыщенные жирные кислоты. Согласно 9 стратегиям по питанию, которые разработали врачи ВОЗ для того, чтобы снизить уровень болезней, такие жиры чрезвычайно опасны для здоровья и требуют

сокращения в рационе. Они провоцируют перевыработку в организме «плохого» холестерина, что может привести к летальному исходу.

 

Есть трансжиры

 

Трансжиры — молекулы с неправильным строением, поступая в организм, они нарушают обмен веществ и разрушают сердечно-сосудистую систему. Они попадают в продукты в результате процесса

гидрогенизации — искусственного отверждения жиров. Трансжиры есть в большом количестве готовых

продуктов: в полуфабрикатах, выпечке, снеках и т.д. Но есть ещё и неожиданный источник трансжиров: они образуются в желудке коров по причине его необычного четырёхкамерного строения. Под действием ферментов в одной из камер происходит природная гидрогенизация. Поэтому трансжиры переходят в мясо и молочный жир. Независимо от происхождения — природного или промышленного — трансжиры одинаково действуют на сердце, а значит, их потребление нужно сокращать. Многие страны законодательно вводят ограничение содержания трансжиров, которое не должно превышать 1%, например, Швеция и Дания.

 

Есть слишком много сладкого

 

Отказываясь от сахара к чаю, мы думаем, что снижаем его потребление, но мы ошибаемся. 70% сахара мы получаем с готовыми продуктами — там он содержится в скрытом виде. Учёные из Центров по контролю и профилактике заболеваний США провели исследование состояния здоровья среди 31 тыс. американцев. По итогам обнаружилось, что люди, которые потребляют около 15% калорий от ежедневного рациона из добавленного сахара, имеют более высокий риск умереть от сердечного приступа — он на 18% больше, чем у тех, кто ограничивает сахар.

У людей, которые получают за счёт сахара 21% калорий от суточного рациона, риск вырастает в два

раза. Согласно рекомендациям ВОЗ, в рационе должно быть не более 10% «сахарных» калорий.

Но главным образом это должны быть фруктовые сахара, а не сахар из газировки или сладостей.

 

Есть слишком много соли

 

В этом году ВОЗ опубликовала специальное сообщение ко Всемирному дню сердца, в котором

призвала не игнорировать количество потребляемой соли. «Если к 2025 году будет достигнута цель по

снижению глобального потребления соли на 30%, можно будет спасти миллионы людей от смерти в

результате болезней сердца, инсульта и связанных с ними состояний», — заявил д-р Олег Честнов, помощник Генерального директора ВОЗ по неинфекционным заболеваниям и психическому здоровью. 80% соли поступает в организм человека из переработанных продуктов: хлебобулочных изделий, сыра, консервов и т. д. Мы должны потреблять не более 2 г соли в сутки, то есть треть чайной ложки. По факту потребляем 10 г. Чем это опасно? Потребление соли в избыточном количестве способствует развитию гипертонии, или высокого кровяного давления — сердце и сосуды просто не выдерживают такой нагрузки.

 

Нервничать

 

Учёные из Колумбийского университета провели исследование взаимосвязи эмоционального состояния

испытуемых с количеством сердечных приступов. Наблюдения длились на протяжении 14 лет. По

итогам было выявлено, что люди, подверженные стрессу, на 27% чаще страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.