Какие углеводы полезны для диеты
Какие углеводы полезны для диеты
17.06.2015
Для того, чтобы обмен веществ работал как часы, просто необходимо соблюдать режим питания. Не пропускайте три основных приема пищи в день и два перекуса между ними, тогда у вас не будет проблем с весом. Закажите еду в офис, если вы не имеете возможности пообедать дома.
Полноценный горячий обед предпочтительнее ресторана быстрого питания, к тому же можно перекусить фруктовым или овощным салатом. Заказанная еда в офис, может быть намного полезнее для стройной фигуры, чем отказ от пищи в целях сохранения веса, ведь скапливая энергию на следущий раз голодовки, организм откладывает жиры на ваши бока.
Наше полноценное питание невозможно без углеводов, поэтому при любой правильной диете нельзя полностью исключать их из ежедневного меню. Но не все углеводы одинаково полезны. Без конца поедая «плохие» углеводы в виде пирожных, пончиков, белого хлеба, мы рискуем заболеть сахарным диабетом и увеличить риск сердечных заболеваний. Самые необходимые для правильного питания углеводы – это фрукты и овощи. Они должны присутствовать в нашем рационе ежедневно. Но кроме этого есть еще шесть «супер-углеводов», которые незаменимы при диете и сбалансированном питании.
Киноа - крупа, которую в последнее время так любят упоминать все диетологи, может вполне заменить мясной прием пищи (содержит 4 грамма белка на полстакана) и 2 грамма клетчатки на полстакана. Каша или салат из киноа надолго оставит чувство сытости.
Возьмите 1 стакан киноа на 2 стакана кипящей воды или бульона, уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите 15-20 минут, пока жидкость не впитается.
Булгур – пропаренная пшеница, тоже хороший источник клетчатки (до 5 г на полстакана).
Для приготовления соединить 1,5 стакана кипящей воды или бульона с 1 стаканом булгура, дать пропариться под крышкой около 30 минут.
Ячмень – содержит растворимую клетчатку, помогает поддерживать уровень холестерина в крови.
Для приготовления возьмите 1 стакан ячменя и 2,5 стакана воды или бульона, доведите до кипения. Уменьшить огонь и варить 40-50 минут, пока жидкость не выкипит.
Макароны из цельного зерна – иногда хочется поесть и макароны, но для диеты лучше подходят темные сорта. В макаронах из цельнозерновой муки в два-три раза больше клетчатки, чем в белых сортах и они ничем не уступают по вкусу. Так же полезен хлеб из цельного зерна и темный рис.
Возможны различные варианты приготовления полезных макарон в сочетании с овощами.
Зерна пшеницы (плоды) – это необработанные зерна пшеницы, источники витаминов группы В, железа, магния, цинка и клетчатки.
Перед приготовлением тщательно перебрать и промыть. К одному стакану зерен добавить 4 стакана воды или бульона, довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Варить, помешивая около часа до того, как зерна размягчаться.
Воздушная кукуруза (попкорн) – во время похудения может быть прекрасным перекусом, заменив картофельные чипсы, конфеты и печенья. Цельное зерно воздушной кукурузы даст чувство сытости. На одну столовую ложку зерен вы получите три стакана попкорна, который содержит три грамма клетчатки.
( 0 Голосов )
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
